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教你挑选日常蔬菜窍门
作者:管理员    发?#21152;冢?014-12-14 20:37:24    文字:【】【】【

西兰花

  要注意一看、二摸、三掂、四捏:

  1、看:西兰花的菜上还没有长出黄色花朵,再?#27425;?#20848;花的球茎大小,球茎大的更好

  2、摸:西兰花的球表面没有凹凸

  3、掂:用手掂一掂比较两个同样大小花球的重量,轻的更好

  4、捏:用指头捏一捏花茎,如果硬,说明这个西兰花较老

苋菜

  红苋:红苋叶片紫红色,吃口软糯;

  青苋:青苋叶绿色,吃口硬性;

  彩苋:彩苋又叫观音?#24635;齲?#21494;脉附近紫红色,叶片边缘部绿色,吃口软糯。

  叶片厚、皱的吃口老,叶片薄、平的吃口嫩。选购时手握苋菜,手感软的嫩,手感硬的老。

  市场上卖的蒜主要有红蒜和白蒜,红蒜辣味比较重,白蒜辣味相对要淡一些,大家可以根据自己的喜好进行挑选。

  首先要看,一般看起来比较饱满的蒜要比看起来松软的好。

  第二要捏,有的蒜一捏就是一个坑。

  第三,拨开看,有些大蒜拨开好几层都是皮,里面的蒜很小,这样的,?#27604;?#35201;摒弃啦。

空心菜

  挑选空心菜,要买那些梗比较细小的,吃起来嫩一些。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。选购时,最好先闻一下,若气味太重、大多是刚喷药不久上市的,不宜购买。

莲藕

  1、表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味。

  2、藕身粗长较圆正,节短。从?#26477;?#25968;起的第二节藕最?#36873;?span lang=EN-US>

  3、藕有多节,尖较嫩,可拌?#24120;?#20013;段可炒?#24120;系?#19968;般可塞糯?#23383;?#25104;桂花糖藕。
脚注信息
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公司地址:浙江省杭州市余杭区?#38388;?#34903;?#21862;?#22253;西路7号8楼804室   联系人:郑经理    联系电话:187-5819-5585151-5883-9567;189-6807-8916    传真:0571-88741159
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